Distillerie artisanale en Wallonie

La Distillerie du Fays, un savoir-faire artisanal belge

La Distillerie du Fays est une distillerie artisanale située en Wallonie, fondée en 2018 par des passionnés de spiritueux. Depuis sa création, elle s’est imposée comme une référence pour celles et ceux qui recherchent des gins, rhums, liqueurs et eaux-de-vie authentiques, élaborés avec soin et rigueur. Chaque bouteille produite par la Distillerie du Fays incarne les valeurs de qualité, de tradition et de créativité qui nous animent au quotidien.

Une distillerie belge ancrée en Wallonie

La Distillerie du Fays est fière de son implantation au cœur de la Wallonie, dans la Province de Liège. Ce choix n’est pas anodin : la région, riche en traditions et en terroirs, inspire nos créations et nous offre un cadre idéal pour développer notre activité. Être une distillerie wallonne, c’est travailler en étroite collaboration avec des producteurs locaux, favoriser les circuits courts et donner naissance à des spiritueux qui reflètent l’identité belge et la richesse de notre territoire.

Le NOM DI GIN, la création emblématique de la Distillerie du Fays

Dès son lancement, la Distillerie du Fays a marqué les esprits grâce au NOM DI GIN, un gin artisanal belge qui a rencontré un succès immédiat. Élaboré à partir d’un alcool vinique et d’un assemblage de treize botanicals, il se distingue par sa finesse, sa richesse aromatique et sa longueur en bouche. Le NOM DI GIN illustre parfaitement la philosophie de notre distillerie : allier authenticité et innovation pour créer des spiritueux uniques.

Une production artisanale et responsable

Notre distillerie met un point d’honneur à privilégier des procédés artisanaux. Notre alambic en cuivre, baptisé Camille, est au centre de chaque création. Chaque distillation dure plus de dix heures, à basse température, afin de préserver la richesse aromatique des ingrédients. Nous sélectionnons nos matières premières avec soin, en donnant la priorité aux ingrédients locaux et aux circuits courts. Cette approche responsable nous permet de garantir des spiritueux authentiques et de réduire notre impact environnemental.

Un service de spiritueux à façon

La Distillerie du Fays ne se contente pas de proposer ses propres créations. Elle offre également un service exclusif : la création de spiritueux à façon. Bars, restaurants, distributeurs ou particuliers passionnés peuvent ainsi imaginer leur propre gin, rhum ou liqueur. Nous accompagnons nos clients dans toutes les étapes : élaboration de la recette, distillation, mise en bouteille et personnalisation de l’étiquette. Ce service sur mesure illustre notre capacité à innover et à répondre aux attentes les plus variées.

Visiter la Distillerie du Fays

Nous accueillons régulièrement des visiteurs désireux de découvrir l’univers de la Distillerie du Fays. Entrer dans notre atelier, c’est plonger dans un lieu chaleureux où tradition et innovation se rencontrent. Lors de nos visites guidées, nous partageons notre savoir-faire, expliquons nos procédés et faisons déguster nos créations. C’est une expérience unique qui permet de comprendre ce qui rend une distillerie artisanale si différente d’une production industrielle.

Pourquoi choisir la Distillerie du Fays ?

Choisir la Distillerie du Fays, c’est soutenir une distillerie artisanale belge qui valorise la qualité, l’authenticité et l’innovation. C’est également profiter de spiritueux qui ne sont pas standardisés, mais pensés comme des expériences sensorielles uniques. Nos clients particuliers découvrent des gins et des rhums raffinés, tandis que nos partenaires professionnels trouvent dans notre distillerie un allié fiable pour des créations exclusives. Nous sommes fiers de contribuer au rayonnement de la Wallonie et de la Belgique à travers nos spiritueux.

Des valeurs fortes et un engagement durable

La Distillerie du Fays repose sur des valeurs claires : l’authenticité, la créativité et l’exigence. Ces principes guident notre travail au quotidien et se retrouvent dans chaque bouteille produite. Nous nous engageons également dans une démarche durable, en réduisant nos déchets, en optimisant nos processus et en travaillant avec des partenaires locaux. Ces choix renforcent notre identité en tant que distillerie artisanale moderne et responsable.

La Distillerie du Fays, une référence en Belgique

Depuis sa création, la Distillerie du Fays s’est imposée comme une référence incontournable parmi les distilleries artisanales belges. Nos produits séduisent un public toujours plus large, composé d’amateurs de spiritueux, de connaisseurs exigeants et de professionnels à la recherche d’authenticité. Notre ambition est de continuer à développer notre gamme, à innover dans nos recettes et à faire découvrir nos créations en Belgique et à l’international.

Découvrez la Distillerie du Fays

Vous souhaitez déguster nos gins et spiritueux, imaginer votre propre création ou rejoindre notre réseau de partenaires ? La Distillerie du Fays vous ouvre ses portes. Commandez en ligne, réservez une visite ou contactez-nous pour développer votre projet à façon.

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