Ké Génépi 50 cl

DEFINITION :

Eau de vie de vin très pure aromatisée par macération de génépi blanc (armoise type mutellina) le plus aromatique des génépis.

ELABORATION :

1. distillation de marcs de raisin
2. macération de génépi (seule plante utilisée)
3. rectification à l’eau déminéralisée pour obtenir 40%
4. adjonction de sucre liquide pour l’obtention d’une grand liqueur

TASTING NOTES :

Le nez et le palais se sont mis d’accord : la fraîcheur des sommets vous a envahi dès a première gorgée. Le côté mentholé est bien présent et le faible taux de sucre vous invite à « en reprendre un petit dernier »

CONDITIONNEMENT : 70 cl

DOSE :  4 cl

SERVICE :  nature (en sortant du congélateur) ou sur glace ou en cocktail