Distillation artisanale – Distillerie du Fays, l’excellence des spiritueux en Wallonie

La distillation artisanale, un savoir-faire unique

La distillation artisanale est un art qui allie tradition, patience et précision. Contrairement aux productions industrielles, elle met en avant des procédés lents et manuels qui révèlent toute la richesse aromatique des ingrédients. À la Distillerie du Fays, en Province de Liège, chaque bouteille est le fruit de ce savoir-faire authentique.

La Distillerie du Fays et sa distillation artisanale

Depuis 2018, nous avons choisi de placer la distillation artisanale au cœur de notre activité. Grâce à notre alambic en cuivre Camille, chaque distillation dure plus de dix heures afin d’extraire la quintessence des plantes, fruits et épices. Ce processus lent et rigoureux garantit des spiritueux d’exception, fidèles à l’artisanat belge.

Pourquoi privilégier la distillation artisanale ?

Opter pour la distillation artisanale, c’est faire le choix de l’authenticité et de la qualité. Chaque étape est réalisée à la main, de la sélection des matières premières à la mise en bouteille. C’est également soutenir un artisanat local et responsable, qui valorise les circuits courts et la durabilité.

La distillation artisanale et l’innovation

À la Distillerie du Fays, la distillation artisanale s’allie à une volonté constante d’innovation. Nous explorons sans cesse de nouveaux profils aromatiques, créons des recettes inédites et répondons aux attentes des amateurs de spiritueux premium. Tradition et créativité se rencontrent dans chaque bouteille.

Un service de distillation artisanale à façon

Nous proposons également un service de distillation artisanale à façon. Bars, restaurants, hôtels, cavistes et particuliers passionnés peuvent créer leur propre gin, rhum ou liqueur. De la définition de la recette à l’étiquetage personnalisé, nous vous accompagnons pour donner vie à votre projet unique.

La Wallonie, berceau de notre distillation artisanale

Être producteur de spiritueux issus de la distillation artisanale en Wallonie est une fierté. La Province de Liège offre un environnement riche en traditions et en inspirations. Chaque création de la Distillerie du Fays reflète cet ancrage local tout en participant au rayonnement international des spiritueux belges.

Dégustation et authenticité

La distillation artisanale permet d’obtenir des spiritueux purs, complexes et équilibrés. Nos gins, rhums, liqueurs et eaux-de-vie se dégustent aussi bien purs que mélangés en cocktails raffinés. Chaque gorgée illustre la passion et l’exigence qui animent notre distillerie.

Dégustez nos créations issues de la distillation artisanale

La Distillerie du Fays est votre référence pour découvrir l’univers de la distillation artisanale. Commandez nos spiritueux, visitez notre atelier ou créez votre propre recette grâce à notre service sur mesure. Ensemble, faisons vivre l’art de la distillation belge.