L’authenticité signée Distillerie du Fays

Le gin artisanal belge, une tradition en plein essor

Le gin artisanal belge connaît un véritable engouement depuis plusieurs années. Avec ses ingrédients soigneusement sélectionnés et ses procédés de distillation traditionnels, il reflète l’authenticité et la richesse culinaire de la Belgique. À la Distillerie du Fays, en Wallonie, nous avons fait du gin artisanal notre spécialité, en associant savoir-faire local et créativité pour offrir des spiritueux uniques et raffinés.

La Distillerie du Fays, créatrice de gin artisanal belge

Fondée en 2018, la Distillerie du Fays s’est imposée comme une référence en matière de gin artisanal belge. Située dans la Province de Liège, elle s’appuie sur des méthodes artisanales, un alambic en cuivre baptisé Camille, et une équipe passionnée. Chaque lot est produit en petite quantité pour garantir une constance aromatique et une qualité irréprochable. C’est cette approche exigeante qui donne à nos gins leur caractère si singulier.

NOM DI GIN, notre création emblématique

Parmi nos produits phares, NOM DI GIN illustre parfaitement l’esprit du gin artisanal belge. Distillé à partir d’un alcool vinique et d’un assemblage de treize botanicals, il séduit par sa longueur en bouche et son équilibre. Le genévrier, la cardamome, la verveine, l’eucalyptus et les agrumes (pomélo et kumquat) composent une palette aromatique riche et harmonieuse. Ce gin artisanal belge s’adresse autant aux amateurs avertis qu’aux curieux en quête de nouvelles découvertes.

Un savoir-faire artisanal belge

Produire un gin artisanal belge, c’est respecter des techniques ancestrales tout en intégrant une touche de modernité. À la Distillerie du Fays, chaque distillation dure plus de dix heures afin d’extraire la quintessence des ingrédients. Le choix des botanicals, issus en priorité de circuits courts et d’une agriculture raisonnée, reflète notre engagement pour un artisanat durable. C’est ce mélange de rigueur, de patience et de passion qui distingue nos gins des productions industrielles.

Pourquoi choisir un gin artisanal belge ?

Privilégier un gin artisanal belge, c’est choisir l’authenticité, la transparence et la qualité. Contrairement aux gins produits en masse, chaque bouteille incarne une véritable identité. Nos créations sont pensées pour exprimer un terroir, une histoire et une philosophie. Elles séduisent par leur richesse aromatique et leur originalité, tout en soutenant un artisanat local ancré en Belgique. C’est un choix qui valorise autant le goût que l’économie régionale.

Un gin artisanal belge sur mesure

Au-delà de nos créations maison, nous proposons un service exclusif de gin à façon. Bars, restaurants, hôtels, cavistes et particuliers peuvent créer leur propre gin artisanal belge, entièrement personnalisé. De la recette à l’étiquette, nous accompagnons nos clients pas à pas, en mettant à leur disposition notre expertise et nos infrastructures. C’est l’opportunité de proposer une référence unique qui reflète parfaitement une identité ou une marque.

Le gin artisanal belge, une fierté wallonne

Être producteur de gin artisanal belge en Wallonie est une fierté. Nous représentons une région dynamique, riche en traditions et ouverte sur le monde. La Province de Liège, où nous sommes implantés, nous inspire au quotidien par sa diversité et son savoir-faire. Nos gins incarnent cette identité wallonne et participent au rayonnement du gin artisanal belge, en Belgique comme à l’international.

Visitez la Distillerie du Fays

Pour découvrir ce qui fait la singularité d’un gin artisanal belge, rien de tel qu’une visite à la Distillerie du Fays. Sur réservation, nous accueillons les visiteurs pour partager notre univers, présenter nos techniques et faire déguster nos créations. C’est une immersion dans un monde où l’odeur des botanicals, la chaleur du cuivre et la précision du geste artisanal s’allient pour créer un produit d’exception.

Dégustez et créez votre gin artisanal belge

Vous souhaitez goûter un gin artisanal belge authentique ou développer votre propre création ? La Distillerie du Fays vous accompagne : commande en ligne, visites guidées ou projets à façon. Faites l’expérience d’un gin belge artisanal, sincère et inoubliable.